Очищення стічних вод з вирощування лосося в Норвегії: технологія MBBR і рішення для стійкої аквакультури

Очищення стічних вод з вирощування лосося в Норвегії: технологія MBBR і рішення для стійкої аквакультури

Як важливий компонент глобальної системи продовольчої безпеки галузь аквакультури прискорює свою трансформацію в напрямку технологізації, екологізації та широкомасштабного-розвитку. Серед них Норвегія стала світовим еталоном у галузі аквакультури завдяки своїм унікальним природним умовам, суворій системі регулювання та постійним технологічним інноваціям. Зокрема, у секторі вирощування лосося він сформував зрілу модель повного-промислового ланцюга від розведення мальків до кінцевих продажів. Його досвід розробки забезпечує важливе еталонне значення для глобальної індустрії аквакультури.

• Типовий випадок норвезького вирощування лосося: синергетичне співіснування природи та технології

Розвиток індустрії вирощування лосося в Норвегії є результатом подвійного розширення можливостей природних ресурсів і вирощування людини. Регіон Гельгеланд на півночі Норвегії, що примикає до Полярного кола, може похвалитися суцільними глибокими фіордами, вузькими протоками та холодними чистими морськими районами. Морська вода підтримує низьку-температуру, придатну для росту лосося протягом усього року, з великою кількістю поживних речовин, що забезпечує природне середовище існування для атлантичного лосося. Місцевий фермер Даг Івар Дал активно займається цією галуззю протягом десятиліть, і його ферма розташована в цьому морському районі, вирощуючи майже мільйон атлантичних лососів. Ретельно контролюючи морське середовище та використовуючи наукові методи розведення, він досяг високо-якісного вирощування лосося.

Сталий розвиток є основною концепцією розвитку галузі вирощування лосося в Норвегії. Уряд Норвегії окреслив зони розмноження за допомогою суворого законодавства та обмежив щільність розмноження вздовж берегової лінії. Кількість ферм на 28 953 кілометри берегової лінії не повинна перевищувати 750. Крім того, після кожного циклу розмноження ферми повинні відпочивати та проводити ретельний моніторинг морського дна, щоб мінімізувати вплив на екосистему. На рівні підприємства докладаються активні зусилля для практики екологічних моделей розведення, оптимізації кормів для зменшення викидів вуглецю та сприяння використанню відновлюваної енергії. Деякі провідні підприємства використовують рециркуляційні системи аквакультури (RAS) і інтегрують технологію реактора біоплівки з рухомим шаром (MBBR), щоб побудувати ефективну систему очищення води, досягаючи рівня рециркуляції понад 99% води для розведення та повністю виключаючи використання антибіотиків протягом усього процесу.

Берегова база для розведення мальків лосося, побудована норвезькою компанією SalMar Group у Тромсе, є типовим прикладом широкомасштабного -застосування технології MBBR. Орієнтуючись на високі вимоги до стабільності якості води на стадії мальків лосося, база використовує MBBR як основну одиницю очищення системи рециркуляційної води, розміщуючи високо-суспензовані наповнювачі в реакційному резервуарі. Ці наповнювачі забезпечують достатні носії прикріплення для функціональних мікроорганізмів, таких як нітрифікуючі бактерії та денітрифікуючі бактерії, утворюючи стабільне співтовариство біоплівки. Коли стічні води протікають через реакційний резервуар, біоплівка може ефективно розщеплювати шкідливі речовини, такі як аміачний азот і нітрити, що утворюються в результаті метаболізму лосося, і в той же час регулювати значення рН води та вміст розчиненого кисню за допомогою метаболічної активності мікроорганізмів, щоб якість очищеної води відповідала стандартам розведення мальків. У порівнянні з традиційними фізичними та хімічними методами очищення води, застосування технології MBBR збільшує швидкість видалення аміачного азоту до більш ніж 95%, знижує витрати на очищення води на 30%, а природний ефект очищення мікробного співтовариства зменшує використання хімічних агентів, додатково забезпечуючи рівень виживання та якість мальків.

Щоб адаптуватися до холодного клімату Норвегії, SalMar Group також оптимізувала систему MBBR за допомогою інтелектуальних модулів контролю температури, щоб підтримувати стабільну температуру води в реакційному резервуарі на рівні 12-14 градусів, забезпечуючи найкращу активність мікробів. У той же час MBBR з’єднаний послідовно з ультрафіолетовою дезінфекцією та технологією озонового окислення для створення подвійної гарантійної системи «біологічне очищення + вдосконалена дезінфекція», ефективно блокуючи поширення патогенів. Спираючись на технологію рециркуляції води, уповноважену MBBR, база досягла цілі високої щільності розмноження 300 мальків лосося на кубічний метр води на рік. Рівень виживання мальків на 15 процентних пунктів вище, ніж у традиційних моделях розведення, а хвостова вода розмноження може бути безпосередньо скинута в навколишні морські райони після обробки без негативного впливу на морську екологію, повністю відповідаючи суворим стандартам норвезьких департаментів охорони навколишнього середовища. Ця модель технологічної інтеграції не тільки забезпечує відтворюваний шаблон для наземного розведення, але також стає основною частиною експорту технологій аквакультури Норвегії, яка широко використовується в її закордонних проектах кооперативного розведення.

Завдяки цій моделі розвитку «екологія насамперед + розширення можливостей технологій» норвезький лосось став іміджем бренду «стійких високо-продуктів для водних видів» на світовому ринку, і він зберіг лідируючі позиції в глобальному рейтингу найбільш стійких виробників протеїну Coller FAIRR.

Повний-розташування галузевого ланцюга ще більше підвищило ринкову конкурентоспроможність норвезького лосося. Коли лосось досягає комерційної специфікації 5-6 кілограмів, його швидко транспортують на переробні фабрики, розташовані поруч із фермами, і відправляють у всі частини світу через логістику холодного ланцюга протягом 48 годин, щоб забезпечити свіжість продукту. У той же час галузь створила повну-систему відстеження процесу, яка спирається на технологію блокчейн, реалізуючи прозорість інформації від розведення до столу, що не тільки забезпечує безпеку харчових продуктів, але й підвищує довіру споживачів. Крім того, норвезькі підприємства активно розширюють свою-додану вартість-продукцію, розробляючи різноманітні форми продукції, такі як сашимі та лосось на грилі, щоб задовольнити потреби елітного громадського харчування та сімейного споживання в усьому світі.

• Ключові дані норвезького вирощування лосося

• Галузеві ідеї та тенденції розвитку норвезької аквакультури

Розведення лосося в Норвегії демонструє, що високо{0}}якісна аквакультура базується на «триєдності» природних властивостей, технологічних інновацій і суворого регулювання. Унікальне середовище фіорду забезпечує незамінну основу, а розумне обладнання та рециркуляційні системи аквакультури (RAS) забезпечують ефективність. Ця модель встановлює дієвий цикл, у якому суворі екологічні правила запобігають надмірному-розвитку, забезпечуючи екологічний баланс поряд з економічним зростанням.

Заглядаючи вперед, галузь диверсифікується на тріску, палтус і молюсків, щоб зменшити ринкові ризики. Крім того, Норвегія поглиблює міжнародну співпрацю, як видно з передачі технології RAS Китаю (наприклад, Сяншань, Нінбо), досягаючи «технологічної інтернаціоналізації та локалізації виробництва». Зрештою, Норвегія доводить, що сталий розвиток і розширення можливостей технологій створюють виграш для економіки та навколишнього середовища, який можна відтворити у всьому світі.

Не соромтеся зв’язуватися з Рейчел, щоб обговорити більше!

WhatsApp: +86 137 9555 6548

Електронна пошта:[email protected]